Πολιτική απορρήτου

Πολιτική Απορρήτου

Τελευταία ενημέρωση: 12 Σεπτέμβρη 2026

Στο Stamatis Center σεβόμαστε την ιδιωτικότητά σας και προστατεύουμε τα προσωπικά σας δεδομένα. Η παρούσα Πολιτική Απορρήτου εξηγεί ποια δεδομένα συλλέγουμε, για ποιους σκοπούς τα χρησιμοποιούμε, με ποιους τα κοινοποιούμε και ποια δικαιώματα έχετε, σύμφωνα με τον Γενικό Κανονισμό Προστασίας Δεδομένων (ΕΕ) 2016/679 («ΓΚΠΔ») και την ισχύουσα ελληνική νομοθεσία.

1. Υπεύθυνος επεξεργασίας

Υπεύθυνος επεξεργασίας είναι το Stamatis Center, με έδρα στο 5ο χλμ. Μεσολογγίου–Αιτωλικού, Νέα Υδραγωγεία, Μεσολόγγι, Τ.Κ. 30200, Ελλάδα, ΑΦΜ 996837267, τηλέφωνο +30 26310 24319.

Για ζητήματα GDPR μπορείτε να επικοινωνείτε στο **info@stamatis-center.gr**. Για θέματα προστασίας προσωπικών δεδομένων επικοινωνείτε με τους διαχειριστές της επιχείρησης. Δεν έχει οριστεί Υπεύθυνος Προστασίας Δεδομένων (DPO).

2. Ποια δεδομένα συλλέγουμε

Ανάλογα με τη χρήση του site και των υπηρεσιών μας, ενδέχεται να συλλέγουμε:

- στοιχεία ταυτοποίησης και επικοινωνίας, όπως ονοματεπώνυμο, διεύθυνση, email και τηλέφωνο·
- στοιχεία παραγγελίας, παράδοσης, τιμολόγησης και ιστορικού αγορών·
- στοιχεία λογαριασμού, όπως username και προτιμήσεις επικοινωνίας·
- στοιχεία που μας παρέχετε όταν επικοινωνείτε μαζί μας ή συμμετέχετε σε διαγωνισμό/προωθητική ενέργεια·
- τεχνικά στοιχεία, όπως διεύθυνση IP, τύπος συσκευής, browser, ημερομηνία/ώρα επίσκεψης και δεδομένα cookies, σύμφωνα με την επιλογή σας στο banner cookies.

Δεν ζητάμε δεδομένα που δεν είναι αναγκαία για τον εκάστοτε σκοπό. Παρακαλούμε να μη συμπεριλαμβάνετε ευαίσθητα ή εμπιστευτικά προσωπικά δεδομένα σε πεδία ελεύθερου κειμένου ή σε αιτήματα προς τις λειτουργίες AI.

3. AI generation

Ορισμένες λειτουργίες του site μπορεί να χρησιμοποιούν τεχνολογία τεχνητής νοημοσύνης για τη δημιουργία ή επεξεργασία εικόνων και/ή άλλου περιεχομένου («AI generation»).

- Για την εκτέλεση της λειτουργίας μπορεί να επεξεργαζόμαστε το prompt/τις οδηγίες που πληκτρολογείτε, καθώς και τις εικόνες ή τα αρχεία που επιλέγετε να ανεβάσετε.
- Επεξεργαζόμαστε αυτά τα δεδομένα μόνο για να παρέχουμε τη ζητούμενη λειτουργία, να εμφανίσουμε το αποτέλεσμα και να διασφαλίσουμε την ασφάλεια και ορθή λειτουργία της υπηρεσίας.
- Τα δεδομένα ενδέχεται να διαβιβάζονται σε τεχνικούς παρόχους AI ή φιλοξενίας που ενεργούν για λογαριασμό μας. Οι πάροχοι δεσμεύονται συμβατικά να χρησιμοποιούν τα δεδομένα μόνο για τις συμφωνημένες υπηρεσίες και να εφαρμόζουν κατάλληλα μέτρα ασφάλειας.
- Δεν χρησιμοποιούμε prompts, uploads ή παραγόμενα αποτελέσματα για εκπαίδευση γενικών μοντέλων AI, εκτός αν σας ενημερώσουμε ειδικά και λάβουμε την απαιτούμενη συγκατάθεση.
- Τα prompts, uploads και αποτελέσματα διατηρούνται για **[διάστημα ή «όσο απαιτείται για την παροχή της λειτουργίας»]** και στη συνέχεια διαγράφονται ή ανωνυμοποιούνται, εκτός αν υπάρχει νόμιμη υποχρέωση διατήρησης.
- Δεν εγγυόμαστε ότι το παραγόμενο περιεχόμενο είναι μοναδικό, ακριβές ή κατάλληλο για κάθε χρήση. Είστε υπεύθυνοι για τα δικαιώματα και το περιεχόμενο των αρχείων που ανεβάζετε και για τον τρόπο χρήσης του αποτελέσματος.

Πριν ενεργοποιηθεί η λειτουργία, θα πρέπει να συμπληρωθούν τα ακριβή ονόματα των παρόχων AI, η χώρα επεξεργασίας, ο χρόνος διατήρησης και οι τυχόν διαβιβάσεις εκτός ΕΟΧ.

4. Σκοποί και νομικές βάσεις

Χρησιμοποιούμε τα δεδομένα σας για εκτέλεση παραγγελιών και σύμβασης, επικοινωνία και εξυπηρέτηση, έκδοση παραστατικών και συμμόρφωση με νόμιμες υποχρεώσεις, ασφάλεια και βελτίωση των υπηρεσιών, παροχή του AI generation, καθώς και αποστολή newsletter/marketing όταν έχει δοθεί συγκατάθεση ή επιτρέπεται από τον νόμο. Όπου βασιζόμαστε σε έννομο συμφέρον, σταθμίζουμε το συμφέρον μας με τα δικαιώματα και τις ελευθερίες σας.

5. Κοινοποίηση και διαβιβάσεις

Κοινοποιούμε δεδομένα μόνο όταν είναι αναγκαίο, όπως σε εταιρείες courier, παρόχους πληρωμών, παρόχους φιλοξενίας/τεχνικής υποστήριξης, παρόχους AI, συνεργάτες marketing με τη συγκατάθεσή σας, ή δημόσιες αρχές όταν απαιτείται από τον νόμο. Δεν πωλούμε τα προσωπικά σας δεδομένα.

Όταν απαιτείται διαβίβαση εκτός Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου, εφαρμόζουμε τις προβλεπόμενες από τον ΓΚΠΔ εγγυήσεις, όπως απόφαση επάρκειας ή Τυποποιημένες Συμβατικές Ρήτρες.

6. Χρόνος διατήρησης και ασφάλεια

Διατηρούμε τα δεδομένα μόνο για όσο απαιτείται για τον σκοπό συλλογής τους, για την εκπλήρωση νόμιμων υποχρεώσεων ή για την άσκηση/υπεράσπιση νομικών αξιώσεων. Τα δεδομένα παραγγελιών και λογιστικής διατηρούνται για το διάστημα που απαιτεί η φορολογική και εμπορική νομοθεσία. Εφαρμόζουμε κατάλληλα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα, όπως κρυπτογράφηση κατά τη μεταφορά, περιορισμένη πρόσβαση και έλεγχο εξουσιοδοτήσεων.

7. Cookies

Χρησιμοποιούμε απαραίτητα cookies για τη λειτουργία του site και, μόνο όπου επιτρέπεται και σύμφωνα με τις επιλογές σας, cookies προτιμήσεων, στατιστικών ή marketing. Περισσότερες πληροφορίες και δυνατότητα αλλαγής επιλογών παρέχονται από το banner/κέντρο προτιμήσεων cookies.

8. Τα δικαιώματά σας

Έχετε, υπό τις προϋποθέσεις του ΓΚΠΔ, δικαίωμα πρόσβασης, διόρθωσης, διαγραφής, περιορισμού, εναντίωσης και φορητότητας των δεδομένων σας, καθώς και δικαίωμα ανάκλησης συγκατάθεσης οποτεδήποτε. Για την άσκηση δικαιώματος επικοινωνήστε στο info@stamatis-center.gr ή τηλεφωνικά στο +30 26310 24319. Έχετε επίσης δικαίωμα να υποβάλετε καταγγελία στην Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα (www.dpa.gr).

9. Αλλαγές στην Πολιτική

Η παρούσα Πολιτική μπορεί να τροποποιείται όταν αλλάζουν οι υπηρεσίες, οι πάροχοι ή η νομοθεσία. Η επικαιροποιημένη έκδοση θα δημοσιεύεται σε αυτή τη σελίδα με την αντίστοιχη ημερομηνία.

Σημαντικό: Το κείμενο πρέπει να ελεγχθεί από τον DPO/νομικό σας πριν δημοσιευτεί, ειδικά ως προς τους πραγματικούς παρόχους AI, τις χώρες επεξεργασίας, τα retention periods και τη χρήση cookies/analytics.